Princip rada ovogamašina za vakum prženje gloga: u vakuumskom stanju, voda u međućelijskom prostoru gloga će se brzo ispariti i proširiti tako da proizvod postaje hrskav i ukusan, a ima dobre performanse rehidracije nakon prženja u vakuumu.
Procesne karakteristike mašine za vakuumsko prženje gloga
●Vakumsko prženje gloga na niskoj temperaturi (80-120 stepen), koje integriše prženje i odmašivanje.
●Efekat uštede goriva je izuzetan. Hrana je hrskava, ali nije masna i dobro se čuva.
●Može ostvariti automatsku kontrolu temperature i preciznije osigurati kvalitet proizvoda i sigurnu proizvodnju.
●Mašina je izrađena od nerđajućeg čelika, koji ima karakteristike visoke radne efikasnosti i stabilnih performansi.
●Može efikasno spriječiti propadanje jestivih ulja i masti na niskim temperaturama, poboljšati stopu ponovnog korištenja ulja i smanjiti troškove.
Vrste prerađene hrane
Ova mašina za vakum prženje gloga ima širok spektar primjena i često se koristi za preradu proizvoda od voća i povrća, proizvoda od orašastih plodova itd. Idealna je vakumska friteza.
①Voće: jabuka, kivi, banana, džekfrut, zmajevo voće, dragun, jagoda, urma, breskva, kruška, itd.;
②Povrće: paradajz, slatki krompir, krompir, ljubičasti krompir, beli luk, šargarepa, zelena paprika, bundeva, luk itd.;
③Sušeno voće: žižula, boranija, boranija, kikiriki, itd.;
④ Vodeni proizvodi i meso stoke i peradi, itd.
Technical Parameter
| Model uređaja | GG{0}} | GG{0}} |
| Veličina korpe | Φ1200mm*560mm | Φ960mm*600mm |
| Stepen vakuuma | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Radna temperatura | 80-120 stepen | 80-120 stepen |
| Način grijanja | pare | pare |
| Potrošnja pare | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Snaga opreme | 28kw | 25kw |
| Dimenzije | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Kapacitet korpe | 630L | 430L |
Popularni tagovi: glog vakum mašina za prženje, dobavljači, proizvođači, cijena, ponuda, za prodaju, Automatska linija za preradu banana čipsa, Mašina za fritezu s banana čipsom, Mašina za vakuumsko prženje voća i povrća, Mašina za vakuumsko prženje korijena lotosa













