Zimska vakuumska mašina za prženje žižule ne samo da može smanjiti sadržaj ulja u proizvodu, već i smanjiti cijenu prženog proizvoda, a proizvod ima duži rok trajanja. U stanju negativnog pritiska, sa uljem kao medijumom za prenos toplote, voda (slobodna voda i deo vezane vode) unutar zimske žižule će se brzo ispariti i izbaciti, tako da će unutrašnja organizacija zimske žižule formirati labav i poroznu strukturu.
Radni video zimske vakumske mašine za prženje žižule
Prednosti
Zimska mašina za vakuumsko prženje žižule koristi vakuumsko prženje, što može uvelike smanjiti temperaturu prženja i koncentraciju kisika u fritezi. Može olakšati zimskim žižulama da zadrže svoj kvalitet i boju. Zagrijavanjem u zatvorenom vakuumskom stanju, hranjive tvari zimske žižule su nerastvorljive u ulju, a aroma same sirovine je dobro očuvana. Boja proizvoda koje proizvodi ova mašina je zagarantovana, a dobijene zimske žižule su hrskave i ukusne.
Technical Parameter
| Model uređaja | GG{0}} | GG{0}} |
| Veličina korpe | Φ1200mm*560mm | Φ960mm*600mm |
| Stepen vakuuma | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Radna temperatura | 80-120 stepen | 80-120 stepen |
| Način grijanja | pare | pare |
| Potrošnja pare | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Snaga opreme | 28kw | 25kw |
| Dimenzije | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Kapacitet korpe | 630L | 430L |
Popularni tagovi: zimska vakuum mašina za prženje žižule, dobavljači, proizvođači, cijena, ponuda, na prodaju
