Mašina za vakumsko prženje

Predstavljanje mašine za vakumsko prženje

Ova mašina za vakumsko prženje proizvodi proizvode sa niskim sadržajem ulja, hrskave, ali ne i masne, održava oblik, boju, aromu i ukus voća i povrća, i nadopunjuje vitamine, minerale i druge hranljive materije, vlakna itd. sa niskim sadržajem šećera, malo soli, malo masti i niskokalorične karakteristike.

Glavne karakteristike mašine za vakumsko prženje

* Efekat zadržavanja boje:Kod vakuumskog prženja temperatura prženja se znatno smanjuje, a smanjuje se i koncentracija kisika u fritezi. Prženu hranu nije lako izblijediti, promijeniti boju ili smeđi, a može zadržati boju samog materijala. Ako su kivi porumeni, prženje u vakuumu je lako zagrijati i zadržava zelenu boju.

* Očuvanje mirisa sirovina:korišćeno je vakuumsko prženje, a sirovine se zagrevaju u zatvorenim vakuumskim uslovima. Komponente ukusa u većini sirovina su rastvorljive u vodi i nerastvorljive u uljima i mastima. Uz dehidraciju sirovina, komponente okusa se dodatno obogaćuju. Tako da je tehnologija prženja u vakuumu dobar način da se očuva aroma samih sastojaka.

*Smanjite stepen kvarenja naftnih derivata:Razgradnja naftnih proizvoda uključuje oksidativnu polimerizaciju i termičku razgradnju, a uglavnom se hidrolizira vodom ili vodenom parom u kontaktu s naftnim proizvodima. U procesu vakuumskog prženja, ulje je u stanju negativnog pritiska, rastvoreno je u ulju u gasu i brzo izlazi iz velike količine vodene pare, pritisak je mali, a temperatura prženja niska, čime se smanjuje degradacija ulja.

Technical Parameter

Popularni tagovi: mašina za vakum prženje, dobavljači, proizvođači, cena, ponuda, prodaja