Početkom 2026. primili smo upit od-establiranog proizvođača pekara sa sjedištem u blizini Moskve. Sa više od decenije iskustva na ruskom tržištu, kompanija je specijalizovana za proizvodnju keksa i grickalica. Kako je njihov brend nastavio da osvaja tržišni udio, njihova postojeća poluautomatska linija{4}}više nije mogla pratiti rastuću potražnju.
Izazovi kupaca u Rusiji
Nakon početnih diskusija, identifikovali smo nekoliko kritičnih pitanja. Prvo, proizvodni kapacitet je bio ozbiljno nedovoljan. Stara linija mogla je proizvoditi samo oko 6 tona dnevno, dok se obim narudžbi skoro udvostručio u posljednje dvije godine. Kupac je jasno stavio do znanja da nova linija za proizvodnju keksa u Rusiji treba da isporuči stabilnu proizvodnju od najmanje 600 kg na sat.
Drugo, kvalitet proizvoda je postao nedosljedan. Oprema za starenje izazvala je temperaturne fluktuacije tokom pečenja, što je rezultiralo primjetnim varijacijama u boji i teksturi. Što je još važnije, ruski potrošači imaju različite preferencije ukusa – navikli su na specifičan glutenski profil lokalnog brašna i tradicionalne omjere slatkoće. Kupac je bio zabrinut da li se nova mašina može prilagoditi ovim „ruskim karakteristikama“.
Treće, nakon{0}}usluga je bila velika briga. Sa hiljadama kilometara između Kine i Rusije, svaki kvar opreme mogao bi dovesti do produženog zastoja ako je odgovor servisa spor. Kupcu nije bila potrebna samo mašina, već pouzdan tehnički partner.
GELGOOG biskvitna rješenja za Rusiju
Brzo smo okupili posvećeni tim za dizajniranje sveobuhvatnog rješenja. Kako bismo ispunili zahtjeve za kapacitetom, dizajnirali smo potpuno automatsku liniju koja sadrži-mješalicu visoke efikasnosti, ulagač tijesta, mašinu za oblikovanje,-tunelsku peć na plin, transporter za hlađenje i automatsku jedinicu za pakovanje – sve napravljeno od nehrđajućeg čelika-klase za hranu.
Kako bismo odgovorili na izazov formulacije ruskog brašna, zatražili smo lokalno brašno i uzorke sastojaka. Prije isporuke, izvršili smo probne vožnje koristeći ove materijale, fino-podešavajući krivulje temperature pečenja i brzine transportera kako bismo bili sigurni da će oprema biti "plug-and-play" po dolasku.
Linija je opremljena naprednim PLC kontrolnim sistemom, omogućavajući preciznu regulaciju temperature, vremena i brzine – osiguravajući ujednačenu boju, oštru teksturu i dosljedan kvalitet u svim serijama.
Kako bismo riješili probleme nakon{0}}prodaje, integrirali smo module pametnog pristupnika za daljinsku dijagnostiku, dok smo proširili našu mrežu lokalnih servisnih partnera u moskovskoj regiji kako bismo osigurali brzu isporuku rezervnih dijelova. Također smo obezbijedili jasan raspored isporuke i riješili probleme prekograničnog plaćanja putem namjenskog kanala.
Linija za proizvodnju keksa uspješna je isporuka u Rusiji
Nakon mjeseci proizvodnje i međunarodne isporuke, linija keksa je bezbedno stigla u fabriku kupca. Naši inženjeri su otputovali na gradilište kako bi završili instalaciju, puštanje u rad i obuku operatera.
Danas, ovolinija za proizvodnju keksau Rusiji posluje stabilno, postižući dnevnu proizvodnju od preko 15 tona – značajan skok u odnosu na prethodnih 6 tona. Kvalitet proizvoda je dobio visoke pohvale, a linija sada radi u dvije smjene dnevno kako bi zadovoljila rastuću potražnju. Ovaj projekt pokazuje kako kineska proizvodnja može zaraditi povjerenje na međunarodnim tržištima kroz tehničku ekspertizu i pouzdanu podršku.
