Linija za proizvodnju jabuke soka

Sok od jabuke je vrlo popularan sok, a njena tehnologija prerade ima ključni utjecaj na kvalitetu proizvoda. Naša kompanija je razvila i proizvela proizvodna linija za proizvodnju jabuke koja integrira čišćenje, drobljenje, enzim inaktivaciju, pritiska i sterilizaciju. Korištenje napredne tehnologije i visokokvalitetnih materijala, ova linija za proizvodnju sokova osigurava maksimalno očuvanje boje, okusa i hranjivih sastojaka soka od jabuke. Sa visokim stepenom automatizacije i stabilnog rada, pogodan je za srednje do velikog postrojenja za preradu soka.

Proces proizvodnje jabuke sok:

1. Pranje: Prije ulaska u postrojenje za proizvodnju jabuka od jabuke oprane su svježe jabuke kako bi se uklonile prljavštine i nečistoće iz kore, osiguravajući higijenu sigurnost sirovina.
2. Rušenje: Nakon pranja, jabuke se srušene u drobilicu, s podesivom veličinom čestica za naknadni proces pritiskanja.
3. Enzim inaktivacija i hlađenje: zdrobljene jabuke Unesite hladnjak inaktivacije enzima, gdje se cirkulacija toplotnog tretmana dvostruko cijev izvodi kako bi inaktivirala polifenol oksidazu u sirovini i sprečavaju oksidaciju i smeđe. Ovaj proces takođe omekšava materijal, značajno povećavajući prinos soka. Nakon inktivacije enzima, materijal se brzo ohladi kako bi se spriječio gubitak ukusa.
4. Pritiskom: Nakon inktivacije enzima, jabuke ulaze u sustav soka. Ova oprema sadrži vodoravnu strukturu, dizajn polimerne vrpce, vibracijski ekran i automatski korekcijski sustav za osiguranje kontinuiranog i stabilnog rada. Podesivi pritisak osigurava visok prinos soka.
5. Sterilizacija: Stisnuta sok od jabuke sterilizirani su u namjenskom sterilizatoru. Ovaj sistem za sterilizaciju koristi jedinstvenu tubularu, što rezultira brzom vremenom sterilizacije i visokim protokom, minimiziranjem hranjivih sastojaka.

Glavna oprema proizvodne linije jabuka od jabuka:

• Apple Perilica: Ova mašina je pogodna za čišćenje velikih količina sirovina, učinkovito uklanjanje pijeska i nečistoća. Napravljen od nehrđajućeg čelika SUS304, otporan je na koroziju i lako se čisti.
• Crusher: Ova mašina koristi strukturu tipa čekića za visoku efikasnost drobljenja. Svi dijelovi koji dolaze u kontakt sa materijalom izrađeni su od nehrđajućeg čelika SUS304 kako bi se osigurala sigurnost hrane.
• Enzimna inaktivacija i rashladni stroj: Ova mašina je izgrađena u potpunosti od nehrđajućeg čelika SUS304, osiguravajući sigurnost i izdržljivost. Opremljen je rashladnim dijelom, brzo hladi sok nakon inktivacije enzima, efikasno deaktivirajući enzimsku aktivnost i poboljšanje kvalitete i prinosa soka.
• Sistem soka: visoki prinos soka, podesivi pritisak i podrška za sekundarnim prešanje i procesu potpomognute pektinazom.
• Sterilizator: Posebno razvijen za sok i pulpu s cevastom strukturom i uređajem za povrat topline, koji mogu uštedjeti 30% energije i vode, kratko vrijeme sterilizacije, brzi protok i održavanje prehrane i ukusa.

Karakteristike proizvodnje jabuke soka:

1. Sva gradnja od nehrđajućeg čelika: Svi dijelovi za kontakt sa proizvodima izrađeni su od nehrđajućeg čelika SUS304, osiguravajući otpor korozije, higijenu i sigurnost.
2. Prinos visokog soka: Različiti pomoćni procesi (pectinase i sekundarno prešanje) dostupne su za maksimiziranje prinosa soka.
3. Ušteda energije i ekološki prihvatljivo: Sistem za povrat toplote značajno smanjuje potrošnju energije, učvršćuje energiju i vodu i ispunjava zelene proizvodne potrebe.

Ova postrojenje za proizvodnju jabuka nije prikladno samo za proizvodnju jabučnog soka, već se može koristiti i za obradu soka kruške, sok od grožđa, soka od bobica i drugih sokova prema zahtjevu. Može se široko koristiti u tvornicama soka, postrojenja za preradu hrane itd.

Popularni tagovi: Linija za proizvodnju jabuka, Kina Dobavljači proizvodnje jabuke, proizvođači, proizvođači